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汤圆好吃但你会挑吗4个小窍门你必须知道

发布时间:2018-07-09

来源:本站

  过年吃汤圆、吃元宵都是传统习俗,元宵节前后,元宵更是热销。如果你不会自己做汤圆或元宵,那么4个挑选的小窍门你得来了解一下了。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  元宵、汤圆傻傻分不清nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  其实这两者在原料上并没有啥差别,都是以糯米粉、芝麻、豆沙、白糖的等为原料。但是,区别在于做法与称呼。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  北方多采用滚的方法,即将馅做好后,沾水,放在干的糯米面上滚动,反复多次沾水,滚动。最终制作成为元宵。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  南方多采用包的方式,即将糯米面用热水和匀,将干的或半干的馅包入。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  其实这两种做法与地理因素有一定关系,北方天冷,滚好的元宵放在室外,冻好,可以随时吃。但是南方做不到,一旦天热,除了用冰箱,元宵便无法保存,反而干的糯米面更容易保存。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  现在市面上所出售的多采用北方工艺制作出来的元宵,放在冷库中、冰箱中可以保存一年左右。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  想要吃好的元宵,4个小窍门你必须知道nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  1.别贪便宜nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  私人作坊的元宵价格与品牌元宵的价格相差2倍左右,看似原料差不多,但卫生条件、用料质量等无从查证。所以,选择大品牌才有保障。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  大的商家包装上往往有生产许可证号、QS标志、生产日期、原料等标注,让你知道自己吃了什么。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  2.看一看元宵的外观nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  看一个人的面部都能了解一定的身体状况,看元宵也可以了解好坏。好的元宵外表圆润、洁白、无杂质、无黑点、没有破裂。但如果呈现破裂、颜色暗淡、开裂、黑点等,则不合格或者受到挤压、碎裂,煮出来也是一锅糯米面汤。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  3.摸一下元宵nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  市面上出售的元宵大多经过冰冻,如果元宵发软,说明解冻了。另外,元宵外表不圆、扁等,说明解冻后再次冰冻,不宜买。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  4.尝一下元宵nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  好的元宵口感甜、糯、软。但是如果感觉到元宵口感粗糙、粘牙,甚至有颗粒感,说明其中混入了沙子。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  健康吃元宵,这些禁忌你知道吗?nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  首先,元宵不易多吃,尤其是老人与儿童,因为其中的糯米不易消化,吃多容易消化不良。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  其次,元宵的馅,虽然煮熟之后香浓、甜蜜,甚至流出来。但是这种可以流出来的馅多参入了猪油,减肥、高血脂、肥胖、脂肪肝等人群尽量少吃或不吃。nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享

  另外,高血糖患者还是拒绝元宵吧!nw3辽宁领先目录-优质网站推荐分享